Mélange Vin chaud

Composition : Oranger écorce, Cannelle, Cardamome, Girofle, Muscade

Certification : Bio

Origine : UE/non UE

Conseils d'utilisation :

Infusion : 1 cuiller à café pour 25 cl d'eau frémissante. Infuser  10 à 15 mn selon l'intensité souhaitée, filtrer et déguster. 

Le mélange Vin chaud se déguste en infusion classique, ou il peut servir d'épices pour la réalisation du vin chaud. 

 

Recette Vin chaud : 

Ingrédients : 

1 bouteille de vin rouge

2 cuillères à soupe de mélange Vin chaud

50 g de sucre en poudre ou de miel

Facultatif : épices supplémentaires comme la Badiane ou le Gingembre, une rondelle d'Orange ou encore une gousse de Vanille

 

Préparation : Dans une grande casserole, versez le vin rouge et ajoutez un sachet du mélange Vin chaud (et les autres épices éventuels). Ajoutez le sucre (ou le miel)

Chauffez doucement : Faites chauffer le mélange à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes, sans jamais atteindre l'ébullition (sinon l'alcool s'évapore). Le but est juste de réchauffer le vin et d'infuser les arômes des épices.

Goûtez et ajustez : Ajoutez plus de sucre ou de miel si vous le souhaitez. 

Servez : Filtrez le vin chaud pour retirer les épices, puis versez-le dans des tasses ou des mugs bien chauds. Décorez avec un bâton de cannelle ou une rondelle d'orange, si vous le souhaitez.

 

Si vous préférez un vin chaud sans alcool, remplacez le vin par du jus de raisin ou de pomme.

 

Ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser les doses préconisées. Conserver dans un endroit frais et sec hors de portée des enfants.

 

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